長 かったGWも今日を入れてあと二日。明日は高松でブライダルフェアがあるので僕はコトノハには出勤しません。事実上今日で僕のGWは終わりでした。横浜か ら友人が来てくれたり、懐かしい顔が見られたり、同級生が夫婦で来てくれたり。今日も9名の同窓会やってたりと色んな顔、沢山の想いを持ってコトノハに集 まってくれてホント楽しかった。近年まれに見る良いGWでした。「カフェって、なんか幸せなやろ？」僕の口癖です。
イチゴフェアに一人で来 てくれた女性が「イチゴショート・タルト・ミルフィーユ・いちご盛り」の四つ同時注文。一昨日、昨日、今日と三日連続でランチを食べに来てくれた方。「生 野菜のサラダでは無く、野菜をちゃんと調理したものでお腹を満たしてくれるお店ってコトノハさん以外知らないんです」って、今度婦人会の人達に宣伝しま すってたくさんのパンフを持って帰られた方。「こんなにおしゃれな雑貨を置いてる店はないですよ」と母の日のプレゼントを買って行ってくれた方。GWはほ んと嬉しい事ばかりでした。
先日 亡くなったばーちゃんがコトノハがオープンしてマダムにこう教えてくれたんです。
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病室のベランダに置いた大きな桜の木。地上のサクラはとっくに散ったけど、ココはまだまだ満開中。「もう頑張らなくても大丈夫。ゆっくり休めよ」そう言わんばかりにこっちを見つめてる。
正月にみんなで京都に行った時には、「次は春にお花見をしよう。」そう言ってた。何としてもそこまで生きる。“生きる源”を花見に託すかのように。あれから三ヶ月が過ぎて、先生に外出許可を取るには取ったけど・・・もうすでにそこまでの体力はなかった。
ベッドの上から見える桜の花ビラ達が病室を覗き込むようにこっちをみてる。あと少し。 NEXT
カフェを平日15時に閉めるようになって、少しだけ人間らしい暮らしが出来るようになってきた（笑）本屋に本を買いに行ったり、音楽を聴いたり、食べたいものを食べたり・・・色んな事を考えられる時間ができた。
朝10時から夜中24時までカフェに居た頃は、毎日だんだん心が荒んでくるのが自分で解った。コレはまずいなって。ささいな言葉が気に入らず、すぐに喧嘩腰で言い返すようになった。でもね、今のパティシエ・シェフが来てくれるようになって劇的に状況は変わった。とても仕事が楽になった。やっとまともな人と「仕事」が出来るようになった。 NEXT
春ですね。とても暖かいです。相変わらず風はゴーゴーゆーとりますが・・・。。。通常ならば桜も満開なはずですが、今年は少し遅めですね。咲き始めの便りはポツポツと耳にしますけど・・・・
昨日京都に仕入に行ったついでに東山地区（清水寺や八坂神社などの地区）を小学校の修学旅行の時以来になる「京都観光」をしてみました。いつもは仕入れ先をマワルだけで即帰ってたので、とても味気ない京都でしたが、今回はとても有意義で深い京都でした。
いろんなトコロに旅に出て、イロンナ事を考えるのが好きだ。 NEXT
四月に入って桜のつぼみも大きく膨らんで来ましたね。春の到来をいつみんなにお知らせしようかと、桜たちがもったいぶってるようだったなぁ〜今日は。少し風がまだ冷たかったけれど、2012年今季初。セルが重くなったハーレーを動かしてみる。海沿いの風はやっぱ冷たい。鼻水が止まらない。
コトノハをオープンさせて早3ヶ月。予定よりもずいぶん早く、ソレはソレは順調過ぎるくらいにお客様がたくさん来てくれたので、「まだまだ俺たちでやれる」とのんきにあぐらをかきながらスタッフを捜さずにいたら、毎日毎晩、怒涛のオーバーワークの連続でまさかのマダムが倒れ、マダム不在時もマスターと弟子とで頑張ってみるものの、若作りしてる43歳マスターもついには倒れ・・・次々と負傷者が相次ぎ「コレはいかん・・・」という事でとうとう今回の営業時間の変更に踏み切ったという訳。ホント情けなくて申し訳ありません。カフェという仕事を大いにナメていた罰です。。。
4月からしばらくの間、曜日に関係なく、15時から18時までを夜の仕込み時間として店を完全CLOSEするのと、夜の営業を21時までとさせてもらいました。スタッフがちゃんと揃ったら夜カフェ再開します。必ず。
しかしカフェの仕事がこんなにも大変だったとは知りませんでした。まず、 NEXT
